课程介绍：本课题包括三部分内容：溶液、溶解时吸热或者放热现象、乳化现象。溶液主要介绍了溶解过程，溶液、溶剂和溶质的概念。溶解时吸热或者放热现象以探究的方式呈现。乳化现象采用对比实验的方式，介绍了乳浊液和乳化现象。